Биологи из университета Брюсселя раскрыли неожиданную роль некоторых бактерий в формировании вкуса кофейных зерен во время их высушивания и ферментации. Результаты исследования опубликовал журнал Applied and Environmental Microbiology. «Мы знали, что в процессе ферментации участвует множество микробов, в том числе лактобактерии, энтеробактерии, дрожжи, а также различные бациллы, микробы и грибы. Однако мы не знали, что именно они меняют», – рассказал ...

Фото: Артем Коротаев / ТАСС В чем суть конфликта Уведомление, что кредитор ООО «С-Транс» намерен инициировать банкротство АО «Нарзан», было опубликовано 30 октября на сайте Единого федерального реестра сведений о деятельности юридических лиц. В специализирующейся на перевозке грузов компании «С-Транс» подтвердили свое намерение обратиться в суд с заявлением о банкротстве «Нарзана». Транспортная компания хочет взыскать с АО задолженность за услуги ...