Загрузка...
Главная » НОВОСТИ » Очень вкусный суп «Харчо из говядины»

Очень вкусный суп «Харчо из говядины»

Загрузка...

Для приготовления супа харчо из говядины нам понадобиться:

мясо говядины – 600 г
ядра грецких орехов – 120 г
подсолнечное масло – 1 ст.л.
рис – 150-200 г
лук – 2 головки
паста томатная – 1 ст.л. или 1 помидор
соус «ткемали»– 1 ст.л.
чеснок – 5 зубчиков
приправа «хмели-сунели» — 1 ч.л.
листья кинзы, зелень базилика
лавровый лист
перец красный молотый
перец черный горошком
соль

Готовим суп харчо с говядиной:

1. Мясо говядины нарезаем на небольшие кусочки (кубики примерно 2-3 см по каждой из сторон)

2. Заливаем мясо семью стаканам воды и варим до полуготовности.

3. Промытый рис добавляем в суп

4. Пока вариться суп, лук шинкуем, но не слишком мелко и обжариваем в растительном масле на сковороде до золотистой корочки. Затем добавляем томатную паст и жарим еще 1-2 минуты.

5. Обжаренный лук выкладываем в суп харчо.

6. Кладем туда же измельчённые грецкие орехи, чеснок, соус «ткемали», хмели-сунели . Варим еще 7-10 минут

7. За 2-3 минуты до готовности кладем перец горошком и лавровый лист.

8. Перед подачей на стол. Тарелку украшаем листьями кинзы, базилика. Можно взять ппетршку, укроп и др. зелень по вкусу.

Приятного аппетита.

Загрузка...

Оставить комментарий